Daftar Sajian Spesial Hari Natal di Hotel Berbintang Jakarta

NATAL - Natal tinggal menghitung hari. Bagian festive season akhir tahun yang berlanjut hingga perayaan Tahun Baru ini, berbagai hotel di Jakarta menyuguhkan sajian spesial untuk merayakan bersama keluarga dan orang terkasih.

Suasana Natal sudah terasa dengan hiasan pohon dan dekorasi yang meriah sejak di lobi. Salah satunya di Shangri-La Hotel, Jakarta, yang bernuansa emas dan perunggu. Di mana, ada ornamen dan lampu hias yang indah dan pohon Natal setinggi 6 meter yang akan menghiasi area lobby lounge.

Tempat ini juga akan menjadi lokasi terselenggaranya Festive Hi-Tea dengan pemandangan taman yang indah. Pengunjung bisa menikmati kue scone yang baru dipanggang dengan selai atau krim. Ada pula kudapan seperti Christmas fruit cake, plum pudding, stollen, linzer, cookies yang bisa dicicipi pengunjung. "Festive Hi-Tea ini akan dimulai pukul 15.00-18.00 WIB, mulai 5-30 Desember 2017," ungkap Irmadini Soekamto, Assistant Communications Manager Shangri-La Hotel, Jakarta.

Hidangan istimewa Natal juga akan tersedia di Restoran Satoo yang merupakan restoran prasmanan internasional dan Restoran Italia Rosso pada 24 dan 25 Desember 2017. Di Restoran Satoo, pengunjung dapat mencicipi kreasi buffet Natal, seperti roast whole turkey with chestnut stuffing, cranberry sauce and giblet gravy, beef wellington, roaster beef prime rib, singaporean chili crab, prawn, english pudding, mince pies , dan chocolate yule log. Sedangkan di Rosso akan ada menu set Italia yang disajikan juru masak Italia, Gianfranco Pirrone.

Menu set Italia ini terdiri dari marinated beef carpaccio with raspberry reduction, mix seafood soup with Lombok lobster dumpling, homemade tagliolini with pumpkin and shrimps, homemade lamb capelletti with truffle parmesan cream, salmon fillet in citrus and herbs crust with potato gratin, veal tenderloin with gorgonzola sauce and eggplant parmigiana cake, tidak ketinggalan hidangan penutup panettone tiramisu.


Salmon en croute

Beralih ke hotel di seputar Jakarta Selatan, ada The Ritz Carlton Mega Kuningan yang mengusung White Christmas. Untuk dekorasi, sepanjang jalan menuju Asia Restaurant akan ada beberapa hiasan ruangan serbaputih yang cantik. Sementara untuk sajiannya, tamu dapat menyantap menu spesial seperti grilled turkey yang dimasak secara tradisional ala Prancis oleh Chef Jan Schwittalla.

Daging turkey yang juicy dapat dimakan bersama truffle mashed potato yang dilengkapi brown sauce nan gurih. Temukan pilihan menu lain, seperti salmon en croute ala Prancis. Salmon lembut itu dibungkus bersama pastry renyah. "Tutup pengalaman makan istimewa The Festive Season menu dengan manisnya dessert spesial, yakni blackforest chocolate ball," ungkap Director of Marketing Communications di The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan.

Setelahnya, ada kue khas Natal, yaitu Christmas yule log yang biasa disajikan di negara seperti Belgia, Prancis, Swiss, Quebec, dan beberapa bekas koloni Prancis. Christmas yule log ini berbentuk roulade yang manis, terbuat dari kue bolu menyerupai miniatur. Kombinasi yang paling umum dari kue ini terdiri atas bolu kuning dasar dan butter cream cokelat, meski banyak variasi yang meliputi kue cokelat dan ganache.


Keu khas Natal, christmas yule log

Adapun di Hotel JW Marriott Jakarta, Anda juga akan menemukan berbagai menu Natal spesial lainnya, seperti appetizer berupa pumpkin soup with cinnamon. Untuk menambah kesegaran, coba avocado and shrimp salad. Lalu, pada hidangan utama ada roasted turkey, di mana daging ayam kalkun memang sudah lumrah menjadi sajian saat Thanksgiving maupun Natal. Juga ada salmon en croute serta kue-kue lucu seperti ginger bread yang manis, dihias bentuk Santa maupun pohon Natal.